Vallby mosse är en värdefull oas mitt i det intensivt odlade jordbrukslandskapet i sydvästra Skåne. Det här naturreservatet är beläget i Staffanstorps kommun och förvaltas av Länsstyrelsen i Skåne län. Vallby mosse blev ett naturreservat den 18:e maj 1983 och har en storlek på 5 hektar. Mossen består av 3 hektar landyta och 2 hektar vatten.
Ursprungligen var Vallby mosse en dödisgrop som med tiden växte igen med torv. Efter att torven brutits fylldes gropen gradvis med vatten och fick dagens utseende. Idag hyser mossen vatten- och strandområden med en trivial men artrik flora. De dominerande kvävegynnade arterna inkluderar säv, vass, nässlor och olika sorters starr.
Vallby mosse är en viktig rast- och häckningslokal för olika fågelarter, inklusive änder, gråhakedopping, rörhöna och knölsvan. Dock kan det vara svårt att ta sig runt på grund av att naturreservatet gränsar till både åkermark och privata tomter. Besökare kan dock ta del av informationen som finns på platsen och parkera på anvisade platser.