Utteros är ett naturreservat som ligger i kommunen Varberg och i länets Hallands län. Det skapades den 8 mars 2012 och förvaltas av Länsstyrelsen i Hallands län. Naturreservatet har en storlek på 356 hektar, varav 81 hektar är landyta och en hektar skog, medan resten är vatten.
Det är ett värdefullt fågelområde där både land och hav ingår. Området är känt för sina vadarfåglar och tärnor som häckar under vår och försommar. Rastande flyttfåglar kan också ses under vår och höst. Stora mängder av gäss övervintrar här och året runt kan man se rovfåglar jaga byten över de flacka strandängarna.
Förutom att vara en fantastisk miljö för fåglar, bjuder området också på fina naturupplevelser året om. Strandängarna med dess betade gräsmarker, periodvisa översvämningar och grunda vattensamlingar är också gynnsamt för fågellivet. Här rastar ett stort antal vadarfåglar, änder och gäss. Rovfåglar som pilgrimsfalk och havsörn kan ses jaga över revlar och strandängar.
Naturreservatet har även information och parkering för besökare att ta del av. Det är dock viktigt att vara försiktig och undvika att gå in i de störningskänsliga fågelområdena under häckningsperioden för att inte störa fåglarna.
Näringsrik tång ger ett myller av smådjur som uppskattas av födosökande fåglar. På strandängarna kan vadarfåglar häcka och på sandrevlarna kan tärnor såsom fisktärna, småtärna och silvertärna bygga bo. Utteros är således en viktig häckningslokal för många fågelarter och ett värdefullt naturreservat för besökare att uppleva.