Hjällstadskogen, beläget i Torsby kommun i Värmlands län, är ett naturreservat som förvaltas av Länsstyrelsen i Värmland. Naturreservatet skapades den 12:e januari 2007 och sträcker sig över en yta på 11 hektar, varav 10 hektar utgörs av land och 8 hektar av skog. En av de mest framträdande egenskaperna i Hjällstadskogen är dess rika förekomst av död ved och gamla träd, inklusive liggande förmultnade stammar och vindfällen av gran, vilket skapar en unik naturskogsmiljö.
Reservatet är ett resultat av en uppmärksamhet som riktades mot områdets naturvärden redan 2003 av Fältbiologerna, som sedan köpte marken. Syftet med reservatet är att bevara den gamla barrskogen och dess naturskogsartade karaktär. För att ge besökare en inblick i reservatets historia och ekosystem finns information tillgänglig på plats.