Hilleshögs dalar är ett naturreservat beläget i Landskrona kommun, i Skåne län. Reservatet, som förvaltas av Länsstyrelsen i Skåne län, skapades den 15 juni 1982 och omfattar en yta på 167 hektar.
Av denna yta utgör 142 hektar land och 25 hektar vatten. Inom reservatet finns också en skog på 9 hektar. Besökare kan ta del av flera anordningar, såsom information, parkering och rastplatser.
Hilleshögs dalar och Glumslövs backar bjuder på en dramatisk natur med böljande kullar och höga, sandiga branter som stupar ner mot Öresund. Med sitt kustnära läge kan besökare njuta av vackra vyer över sundet och ön Ven i fjärran. Längs strandlinjen syns spår efter den gamla tegelindustrin och Karl XII:s försvarslinje.
Reservatet erbjuder också möjligheter för vandring längs Skåneleden, som går både uppe längs krönet och nere längs stranden. Sandbergen-slingan visar vägen upp genom dalgången och vidare genom de betade backarna. Hilleshögs dalar är en plats som bjuder på en vacker och dramatisk naturupplevelse för besökare att utforska.